市质监局多措并举加强食品安全风险监测，研究确定监管重点，做到早发现、早报告、早预警、早消除，有效消除食品安全隐患。
    该局依托莆田市加工食品质量安全监测与预警分析中心，突出重点产品、重点行业、重点地区，拓展风险监测覆盖面和监测指标，针对区域性高风险食品，采取分类别、分时段的方式，每月开展专项风险监测。同时，与出入境检验检疫、卫生、工商等部门共同建立风险监测预警通报制度，加强监督抽查统筹协调管理，建立产品分类监督抽查体系和科学的跨区交叉检验工作制度，完善加工食品监督抽查联动机制。